{Parlé:}Au nord du Mexique, sur la frontière de l'Arizona,entre Tanstone et Las Mogalesse trouve la plaine de San Miguel.Partout autour de San Miguel c'est à elle,ces fermes si belles,à la Dona Maria Helena Cantarel.Je travaille au ranchet quand elle sort, je selle mes chevaux,je prends mon fusil, galope près d'elleet que sais-je encore?Elle dit: 'Merci Manuel',ou 'Manuel por favor' ,ou 'Bonsoir Manuel' ,la Dona Maria Helena Cantarel.L'église de San Miguel et ses cloches me disent,elles me disent:'Cette dame, Manuel,c'est la femme du senor Don Carlos Cantarel.'Tu travailles au ranch,et quand elle sort, tu selles les chevaux ,tu prends ses valises, ses lettres, ses livreset que sais-je encore?Mais je vis dans son cœur,quand avec son regard elle dit:'Merci Manuel ',ou 'Manuel por favor' ,ou 'Bonsoir Manuel' ,ou 'Manuel, à plus tard!'